بیف برگر خانگی
بیف برگر خانگی با این دستور پخت ...ساندویچی که نمی توانید رد کنید!
مواد لازم :
گوشت گوساله (چرخ‌شده) 800 گرم
پیاز (نگینی ریز خردشده) 1 عدد
نان برگر (از وسط برش خورده) 4 عدد
گوجه‌فرنگی (حلقه‌ای خردشده) 1 عدد
کاهو فرانسوی به تعداد لازم
پنیر گودای ورقه‌ای المان جایگزین4 عدد
فلفل دلمه‌ای سبز (حلقه‌ای خرد و کبابی شده) 1 عدد
سس باربیکیو 1 قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه :
1. گوشت را با مقداری نمک ورز دهید، سپس پیاز و مقداری فلفل به آن بیافزایید و با دست ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند. آن را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و در دست به شکل برگر فرم دهید.
2. برگرها را از هر دو طرف 5 تا 7 دقیقه در تابه گریل گرم‌شده، گریل کنید تا قهوه‌ای‌رنگ شوند.
3. نان‌های برگر رابرش بزنید و از هر طرف تُست کنید. گوجه‌فرنگی، کاهو، برگر، پنیر گودا و حلقه‌های فلفل دلمه‌ای را به ترتیب روی لایه زیرین نان قرار دهید سپس سمت دیگر نان را به سس باربیکیو آغشته کنید و روی مواد قرار دهید و سرو کنید.
منبع: ساناز - سانیا
