زَنجـِبیل یا زنجفیل یا شنگویر یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمیZingiber officinale بدست می‌آید. در این مطلب طرز تهیه حلوای زنجبیل را به شما آموزش داده ایم.

حلوای زنجبیل، قوای جنسی تان را افزایش می دهد

مواد لازم:

• آرد 700 گرم
• روغن جامد 200 گرم
• كره 150 گرم
• پودر شكر 350 گرم
• پودر زنجفیل 3 قاشق سوپخوری
• پودر هل 1 قاشق سوپخوری
• پودر قند و پودر كاكائو به مقدار كافی برای تزئین

طرز تهیه:

1-ابتدا آرد را در تابه‌ی مناسبی بریزید، روی اجاق بگذارید و آن را تفت دهید تا خامی آرد از بین برود.

2-حالا آرد را الك كنید و دوباره روی حرارت قرار دهید، روغن و كره را بیفزائید.

3-دوباره آن را تفت دهید تا قدری رنگش تغییر كند. اینك از روی حرارت بردارید.

4-كمی كه از داغی افتاد، پودر شكر، زنجفیل و هل را اضافه كنید و كاملاً مخلوط نمائید.

5-سپس مایه را در یك سینی به اندازه‌ی تقریبی 20×30 سانتیمتر بریزید و خوب فشرده سازید.

6-آن‌گاه به شكل دلخواه برش دهید و با پودر قند و پودر كاكائو، تزئین كنید.

منبع: برترین ها 

تکه های تازه گلابی روی کیک اسفنجی شکلات و گلابی , نوع مبتکرانه ای از طعم ها برای این دسر به وجود آورده است .

مواد لازم:

• کره نرم شده : 200 گرم
•  شکر تصفیه نشده : 175 گرم
•  تخم مرغ زده شده : 3 عدد
•  آرد بکینگ پودردار : 150 گرم
•  پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
•  شیر : 2 قاشق غذاخوری
•  گلابی کوچک پوست کنده , بدون هسته , برش خرده : 2 عدد

طرز تهیه:

1. 
   کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را چرب نمایید و کاغذ روغنی بیاندازید .
   
   2. در یک کاسه بزرگ , کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم کمرنگ و پفکی درست شود .
   
   3. تخم مرغ زده شده را به تدریج ضمن هم زدن ذره ذره , به کرم اضافه نمایید و پس از هربار افزودن , خوب با مواد بزنید .
   
   4. آرد و کاکائو را به درون کاسه اضافه نمایید و شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود .
   
   5. مخلوط آماده شده را با قاشق داخل قالب بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف نمایید .
   
   6. برش های گلابی را روی مخلوط کیک , کنار هم به شعاع قالب بچینید .
   
   7. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت یک ساعت بپزید تا زمانی که سفت شده باشد .
   
   8. بگذارید کیک داخل قالب خنک شود . سپس آن را روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا قبل از سرو , کاملا خنک شود .
   
   توصیه سرآشپز:
   
   شکلات را آب نموده , روی کیک بریزید و به عنوان یک دسر خوشمزه سرو نمایید .

منبع: وبسایت آوای سلامتی