طرز تهیه مارمالاد آلو

مارمالاد آلو قرمز خوشرنگ و دلچسب را میتوانید خیلی راحت و ساده در منزل درست کنید

مواد لازم: 

 آلو قرمز (بدون هسته) 500 گرم

شکر 750 گرم

چوب دارچین 1 تکه

نشاسته ذرت 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1. آلو قرمز را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود سپس آن‌ را از صافی رد کنید. پوره آلو قرمز را به‌همراه شکر و چوب دارچین در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به‌مدت 30 دقیقه به‌آرامی بجوشد و غلیظ شود.

2. در اواخر پخت، نشاسته ذرت را با یک قاشق سوپ‌‌خوری آب سرد مخلوط کنید سپس آن را به مارمالاد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مارمالاد غلیظ شود. چوب دارچین را از مارمالاد خارج کنید.آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.

منبع: ساناز- سانیا