طرز تهیه غذایی جدید با اسفناج و پنیر!

اسفناج یکی از انواع سبزیجاتی است که سرشار از آهن است، قدیم ترها اسفناج را با ماست درست می کردند. در این مطلب کمی خلاقیت به خرج داده ایم و غذایی جدید با اسفناج را آماده کرده ایم.

ماکارانی با اسفناج و پنیر

مواد لازم:

اسفناج تازه یک فنجون
ماست یونانی یک فنجون
پنیر (چدار باشه عالیه) دو فنجون
ماکارونی فرمی دو فنجون
نمک، فلفل (ترجیحا سیاه)، پودر سیر و پودر پیاز بسته به ذائقه شما عزیز

طرز تهیه:

1-ماکارونی رو طبق دستورالعمل روی بسته می‏پزیم، اسفناج ها رو میریزیم در یک ظرف زیر آبکش میگذاریم بعدش ماکارونیورا آبکش می‏کنیم. اسفناج ها در زیر نرم میشوند. نصف فنجان از آب ماکارونی را نگه میداریم میگذاریم کنار.

2-ماکارونی را با اسفناج ها برمیگردانیم در قابلمه.

3-یک چهارم فنجون آب ماکارونی را به علاوه پنیر به قابلمه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا پنیرها آب شوند.

4-پودر پیاز و پودر سیر و نمک و فلفل را به ماست یونانی اضافه میکنیم هم میزنیم تا خوب خامه ای شوند.

5-حالا اگر دوس داشتید این سس خوشمزه رقیقتر شود آن آب ماکارونی را که نگه داشتید بهش اضافه کنید.

6-و سپس سس را به محتویات قابلمه اضافه کنید.